HOT ! 中川一辺陶　雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 雲井窯鴨釉きまぐれご飯鍋

雲井窯鴨釉きまぐれご飯鍋。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き。雲井窯鴨釉きまぐれご飯鍋。中川一辺陶　きまぐれ鴨釉　新古品　2.3回使用しました。寸法(cm)外径23cm高さ13cm重さ(g)2500定価40,480円熱効率を吟味しご飯の味の最高峰を目指す逸品です。使用する耐熱粘土のグレードもワンランク上がります。プロの料理人とのやりとりの末、形状、重量、色調等極めました。お米は、炊く３０分～４０分以上前に磨ぎ、ざるに上げる。（お急ぎの場合は、磨いですぐに炊いていただいても大丈夫です。） 水加減はお好みによりお米の１割５分～２割増、新米は少し少なめに。火加減の目安
以下を基準にお使いのコンロにより加減してください。1.沸騰してくるまで強火約１０分2.十分沸騰したら、弱火で１０分3.火を止めて、蒸らし１０分以上蒸らせたらしゃもじで底からふんわりと起こし、余分な蒸気を逃します。 蓋にキッチンペーパーを挟めばおひつのように炊きたての風味が保てます。発送は土曜日、日曜日のみです。。雲井窯鴨釉きまぐれご飯鍋。美品◆ル・クルーゼ ココット エブリィ 深型 18cm。【新品未使用】ストウブ　ピコ・ココットラウンド　シリアルナンバー付き。birei　　　ステンレスバット・キッチンポットと青いストライプ皿セット。ストウブ　ピコ・ココット ラウンド16cm。【MW様限定】Fissler フィスラー プロコレクションフライパン。鋲止め本鮫皮おろし。Vermicular フライパン　セット　プレミアムブラック　26センチ　深型。staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド ブラック 16cm。【電子レンジ専用調理器具】レンジメートプレミアム。【未使用品】広島アルミニウム工業 無水圧力鍋 4L S-40